Pyszna i aromatyczna zupa koperkowa

Napisany przez Michalina Gamoń Przepisy 0 komentarzy Powrót

Odwiedziłam cztery sklepy, żeby w końcu kupić koperek. To oznacza jedno: sezon rozpoczęty, a Polacy rzucili się na tę zieleninkę, by dekorować ziemniaki czy doprawiać mizerię. Ja tym razem proponuję szybką i aromatyczną zupę koperkową.

Pyszna i aromatyczna zupa koperkowa — składniki na 4 porcje

koperek — cały pęczek,
makaron — 2 łyżki (40 g),
śmietana 12% — 1 łyżka (20 g),
marchewka — 2 sztuki (100 g),
pietruszka — 1 sztuka (50 g),
korzeń selera — duży plaster (60 g),
cebula — pół sztuki (25 g),
ziemniaki — 2 średnie sztuki (200 g),
masło — łyżeczka (5 g),
przyprawy: 3 liście laurowe, 4 ziarna ziela angielskiego, 1 łyżeczka lubczyku, pół łyżeczki soli.

Pyszna i aromatyczna zupa koperkowa — jak zrobić krok po kroku?

Koperek posiekać.
Do garnka włożyć pokrojoną marchewkę, pietruszkę, seler, cebulę oraz masło. Warzywa poddusić przez kilka minut.
Do garnka wlać około 1,5 l wody, dodać pokrojone w kostkę ziemniaki oraz przyprawy.
Całość gotować około 15 minut.
Do zupy dodać surowy makaron i gotować kolejne 10 minut.
Na koniec dodać posiekany koperek i śmietanę. Całość wymieszać.

I już! Gotowe! Smacznego

Jeśli chcesz, żeby podobne zupy znalazły się w Twoim jadłospisie, umów konsultację dietetyczną.

Odchudzam dzieci i dorosłych, rozpisuję także diety w chorobach.

Umów się na wizytę — dietetyk Żory, Jastrzębie-Zdrój kontakt: TELEFON

Twój komentarz