Domowy chleb z siemieniem lnianym

Napisany przez Michalina Gamoń Przepisy 0 komentarzy Powrót

Zapach świeżego chleba unoszący się po całym domu to jeden z moich ulubionych aromatów. Najczęściej przy okazji weekendu staram się upiec chociaż jedną sztukę, a przy okazji trochę poeksperymentować ze zbożami i ziarnami. Dziś prezentuję sprawdzony przepis na chleb z dużą ilością siemienia lnianego.

Domowy chleb z siemieniem lnianym — składniki

mąka pszenna pełnoziarnista* — pół opakowania (500 g),
płatki owsiane — 5 łyżek (50 g),
siemię lniane** — 130 g,
otręby owsiane — 3 łyżki (30 g),
drożdże świeże — ćwierć kostki (25 g),
woda — 2 szklanki (500 g),
sól — łyżeczka (4 g),
oliwa z oliwek — łyżeczka (5 g).

Domowy chleb z siemieniem lnianym — jak zrobić?

Do dużej miski przelać wodę, dodać wszystkie składniki, dokładnie wymieszać za pomocą miksera. Całość jest gęsta, ale trzeba dokładnie wyrobić.
Ciasto chlebowe przykryć ściereczką i odstawić w ciepłe miejsce do wyrośnięcia na około godzinę.
Keksówkę natłuścić oliwą.
Wyrośnięte ciasto ponownie wyrobić, a następnie przełożyć do keksówki.
Raz jeszcze odstawić do wyrośnięcia na około pół godziny.
Chleb piec w temperaturze 180°C przez około godzinę (60-70 minut).

*Zamiast mąki pszennej pełnoziarnistej można wykorzystać mąkę z pszenicy płaskurki (jedna z najbardziej odżywczych i zdrowych odmian pszenicy)

** Można użyć dowolnych ziaren np. słonecznika, pestek dyni, czarnuszki lub mieszanki tych ziaren.

I gotowe!

Jeśli chcesz, żeby podobne przepisy znalazły się w Twoim jadłospisie, umów konsultację dietetyczną.

Odchudzam dzieci i dorosłych, rozpisuję także diety w chorobach.

Umów się na wizytę — dietetyk Żory, Jastrzębie-Zdrój kontakt: TELEFON

Galeria Domowy chleb z siemieniem lnianym

Twój komentarz