Sernik bez mąki — składnikina tortownicę o średnicy 26 cm (15 kawałków)
- ser twarogowy, chudy — 4 kostki (1000 g),
- budyń waniliowy, proszek — pół opakowania (20 g),
- kasza manna — 5 łyżek (100 g),
- jaja — 8 szt,
- cukier — 5 łyżek (50 g),
- erytrol — szklanka (200 g),
- masło — 1 kostka (200 g),
- śmietanka 30% — pół kubka (100 g).
Sernik bez mąki — jak zrobić?
1. Ser twarogowy utrzeć na gładką masę bez żadnych grudek. W międzyczasie włączyć piekarnik i rozgrzać do temp. 160°C.
2. Białka oddzielić od żółtek, a następnie białka przelać do dużej miski i ubić na sztywną pianę. Można dodać szczyptę soli, piana będzie bardziej lśniąca.
3. Utarty twaróg przełożyć do miski, dodać miękkie masło, cukier, erytrol, kaszę mannę, budyń, żółtka i śmietankę. Całość dokładnie zmiksować tak, by ciasto było gładkie i puszyste.
4. Masę twarogową przełożyć do piany z białek i delikatnie wymieszać miotełką.
5. Ciasto przelać do foremki wyłożonej papierem do pieczenia.
6. Na dół piekarnika wstawić keksówkę wypełnioną wodą. Formę z sernikiem wstawić na piętro wyżej. Piec około 75-90 minut (w zależności od piekarnika — wierzch sernika nie powinien być mocno spieczony).
7. Po upieczeniu nie wyciągać ciasta z piekarnika, tylko zostawić z uchylonymi drzwiczkami. Odstawić w zimne miejsce na 8-12 godzin. Podawać ze świeżymi owocami.
Gotowe!
Smacznego 
Jeśli chcesz, by w Twojej diecie znalazły się podobne pyszności — zadzwoń i umów się na konsultację.
Odchudzam dzieci i dorosłych, rozpisuję także diety w chorobach.
Umów się na wizytę — dietetyk Żory, Jastrzębie-Zdrój kontakt: TELEFON
Twój komentarz