Masło orzechowe z nerkowców to fantastyczne źródło roślinnych tłuszczy, a także bardzo energetyczny dodatek do dań. Jak zrobić domowy krem bez zbędnych dodatków, takich jak sól, cukier czy konserwanty?
To banalnie proste.
Masło orzechowe z nerkowców — tylko dwa składniki
Do przepisu użyłam tylko:
- orzechów nerkowca — 200 g,
- oleju rzepakowego — 10 g.
Masło orzechowe z nerkowców — jak zrobić?
1. Orzechy przyprażyć na suchej patelni, na wolnym ogniu. Trzeba pilnować, by się zarumieniły, ale nie spaliły. Powinny mieć złotobrązowy kolor.
2. Następnie orzechy trzeba odstawić do wystygnięcia.
3. Na koniec najtrudniejsza część, czyli blendowanie. Potrzebny jest naprawdę mocny sprzęt.
4. Do miski wsypać orzechy i polać olejem. Blendować na gładki krem kilkanaście razy, z chwilowymi odstępami na ręczne wymieszanie.
Masło z nerkowców — crunchy
Szybka porada dla fanów masła orzechowego z kawałkami. Można przygotować dodatkową porcję orzechów (około 2 łyżek — 35 g). Przyprażyć razem z pozostałymi, jednak odłożyć je i ręcznie pokroić na mniejsze części. Na koniec wymieszać z gładkim i zblendowanym kremem.
I gotowe!
Twój komentarz