Papryka faszerowana ciecierzycą pieczarkami i suszonymi pomidorami — składniki
- papryki kolorowe — 4 średnie sztuki (800 g),
- ciecierzyca ze słoika (lub ugotowana) — szklanka (200 g),
- cebula — duża sztuka (100 g),
- pieczarki — 4 duże sztuki (100 g),
- passata pomidorowa (lub pomidory w puszce) — szklanka (240 g),
- suszone pomidory z oleju — 4 sztuki (80 g),
- oliwa z oliwek — 1 łyżka (10 g),
- sól, pieprz, zioła prowansalskie — do smaku.
Papryka faszerowana ciecierzycą pieczarkami i suszonymi pomidorami — jak zrobić?
1. Na patelni rozgrzać niewielką ilość oleju, w międzyczasie cebulę drobno posiekać, a pieczarki pokroić w plastry.
2. Cebulę podsmażyć z pieczarkami, zredukować ewentualny nadmiar wody.
3. Na patelnię dodać ciecierzycę, pokrojone w paski suszone pomidory oraz passatę pomidorową.
4. Całość dusić około 10-15 minut. Pod koniec dodać przyprawy. Odstawić do wystygnięcia.
5. Papryki umyć, a następnie przekroić na pół, środek pozbawić pestek.
6. Przygotowane papryki wypełnić gotowym farszem.
7. Gotowe papryki wstawić do piekarnika rozgrzanego do 180 stopni na około 45 minut. Na ostatnie 5 minut można włączyć termoobieg, by papryki były miękkie.
Smacznego! 
Jeśli chcesz mieć podobne przepisy w swoim jadłospisie — umów się na konsultację dietetyczną.
Odchudzam dzieci i dorosłych, pomagam także z dietą w chorobach.
Umów się na wizytę — dietetyk Żory, Jastrzębie-Zdrój kontakt: TELEFON
Twój komentarz