Gnochii z powodzeniem można przygotować w domu, ale przyznaję, że sama często korzystam z gotowych (dostępnych w Lidlu). Mają dobry skład, a przede wszystkim — są naprawdę pyszne! Dietetyk Żory, a przepisy iście śródziemnomorskie 
Sprawdzony przepis na gnochii, z którego korzystam pochodzi z tego bloga. Wystarczy kliknąć :)
Zapiekanka pomidorowo-warzywna z gnochii — przepis na 4 porcje
- gnochii — 1 paczka (400 g),
- cukinia — pół sztuki (300 g),
- papryka — mała sztuka (130 g),
- oliwa z oliwek — 1,5 łyżki (15 g),
- masło — łyżka (10 g),
- mozzarella light — 1 kulka (125 g),
- cebula — pół sztuki (50 g),
- czosnek — ząbek,
- pomidory — 400 g + ewentualnie koncentrat pomidorowy,
- sól, pieprz, cukier, oregano, natka pietruszki.
Zapiekanka pomidorowo-warzywna z gnochii — przepis krok po kroku
1. Na początku należy przygotować sos pomidorowy (można do tego użyć Thermomixa). Cebulę i czosnek siekam na drobną kostkę. Na patelni rozgrzewam oliwę i rumienię cebulę, a pod koniec dodaję czosnek (żeby się nie spalił). Dodaję pokrojone niedbale pomidory. Całość duszę pod przykryciem na malutkim ogniu około 20 minut. Po tym czasie zdejmuję pokrywkę i redukuję zbędny sok. Pod koniec doprawiam solą, pieprzem, ziołami i szczyptą cukru. Całość miksuję na gładką pastę. Tak przygotowany sos odstawić — będzie potrzebny za jakiś czas.
2. Po przygotowaniu sosu zabieram się za składniki zapiekanki. Cukinię i paprykę kroję w średnią kostkę (w miarę równą). Na patelni rozgrzewam masło i podsmażam gnochii. Po chwili dodaję paprykę i cukinię. Całość razem podsmażam, aż warzywa staną się chrupkie — około 5-7 minut.
3. Półprodukty do stworzenia zapiekanki są gotowe, zatem można zabrać się za układanie ich w naczyniu żaroodpornym. Na sam dół wykładam warzywa z podsmażanymi kluseczkami. Całość zalewam przygotowanym i ostudzonym sosem pomidorowym. Na górze układam porwane części mozzarelli.
4. Całość wkładam do piekarnika rozgrzanego na 180 stopni. Dosłownie na 5 minut — tylko po to, by rozpuścił się ser.
I GOTOWE! Smacznego 
Podoba Ci się ten przepis? Te i inne pyszności znajdują się w tworzonych przeze mnie dietach.
Układam diety odchudzające dla dzieci oraz dorosłych, a także prowadzę terapie w chorobach!
Umów się na wizytę — dietetyk Żory, Jastrzębie-Zdrój, kontakt: TELEFON
Twój komentarz