Szczególnym zainteresowaniem cieszyło się u rodziców badanie na 200 tys dzieci jedzących co najmniej 5 posiłków tygodniowo z rodziną.
WNIOSKI z tej analizy to m.in.:
- 35% mniejsza częstotliwość występowania zaburzeń odżywiania u dzieci,
- Lepsze wyniki w nauce i wyższe IQ dzieci,
- Rzadsze sięganie po alkohol i narkotyki wśród grupy tych dzieci.
Rodzice dowiedzieli się także o tym, że Dziecko naśladuje i uczy się wszystkiego od rodzica. Dziecko kształtuje swoje gusta na podstawie gustów rodzica.
Praktyczne porady dla rodzica:
1. Daj wybór
Jeśli jest taka możliwość, pozwólmy dzieciom decydować, np. o wyborze dodatków, warzyw. Na śniadanie nie podawajmy gotowych kanapek, lecz na dużych talerzach ułóżmy poszczególne składniki: serek, warzywa, zioła. Albo pozwólmy dosypać do owsianki wybrane nasiona czy suszone owoce. Dzieci, mając możliwość samodzielnego wyboru, chętniej sięgają nawet po mniej sobie znane produkty. W grupie łatwiej przełamywane są bariery i niechęć do nowych smaków.
2. Nieskomplikowane dania to możliwość poznania smaków
Kasza gryczana – możemy jej użyć w nadzieniu do pierogów, łącząc z białym serem i duszoną cebulą – składnikami znanymi już dzieciom. Dodajmy ją do farszu do gołąbków czy nadziewanej papryki.
Jeśli naleśniki lub pierogi do tej pory robiliśmy wyłącznie z białej mąki, dodajmy do niej trochę drobno mielonej mąki z pełnego ziarna.
Stopniowo zmniejszamy dosładzanie herbaty i kompotów. Zamieńmy biały cukier na miód.
Ziemniaki gotujmy w mundurkach, wrzucając je już do wrzątku
Frytki pieczemy w piekarniku
Do zup, zamiast dużej ilości ziemniaków, dodajmy kaszę jaglaną.
3. Zdrowa alternatywa
Słodkie płatki śniadaniowe zastąpmy owsianką z owocami i ziarnami – w pierwszym etapie można ją posypać chrupiącymi płatkami.
Zamiast gotowego kisielu z torebki zróbmy kisiel z soku owocowego i mąki ziemniaczanej z dodatkiem owoców, np. pokrojonego jabłka.
Słodkie kakao czasem można zamienić na kawę zbożową słodzoną miodem.
Soczki w kartonikach zastąpmy w 100% owocowym sokiem rozcieńczonym z wodą w stosunku 1:2.
Jogurty owocowe odrzućmy na rzecz jogurtów naturalnych z dodatkiem sezonowych owoców lub ziaren (słonecznika czy siemienia lnianego) z miodem lub rodzynkami.
Przygotowując kotlety mielone, dodajmy do nich trochę ugotowanej kaszy jaglanej, czy startych warzyw – będą bardziej pulchne. Mięso mielone zastąpmy czasami warzywami strączkowymi.
Zamiast parówek i gotowych szynek wprowadźmy raz w tygodniu pieczone mięso w ziołach.
Jako alternatywę dla gotowych batonów i wafelków przygotujmy proste i tanie ciasto marchewkowe, sałatkę owocową, szaszłyki owocowe.
Przeanalizujmy zawartość półek i zamieńmy półprodukty na produkty naturalne: kostki rosołowe – na sól morską, zioła i naturalne przyprawy; gotowe sosy w słoikach i torebkach – na naturalne soki, przeciery pomidorowe bez cukru, jogurt naturalny, śmietankę 12% wymieszaną z mąką kukurydzianą.
Margarynę zastąpmy naturalnym masłem i oliwą z oliwek.
Do zobaczenia na kolejnych akcjach. Zachęcam także do sprawdzenia akcji ZDROWA KLASA. Szczegóły i możliwość ZGŁOSZENIA na stronie internetowej www.zdrowaklasa.pl
Twój komentarz